材料：
◎ 南瓜 3片
◎ 杏鲍菇 1颗（建议 中型） - 切成4 片
◎ 迷迭香 1小撮（也可用意大利混合香料代替）
◎ 墨西哥饼皮 1片
◎ 鸡蛋 1粒
◎ 生菜 2片
◎ 生抽 2汤匙
◎ 细糖 2茶匙
◎ 1小杯水（适量就好）
◎ 油 适量就好
◎ 芝麻酱 1½ 茶匙
做法 :
烤南瓜
◎ 烤炉预热200度。
◎ 把南瓜和迷迭香或其他香料混合均匀并调味即可。
◎ 淋上适当的油 以防南瓜烤太干。
◎ 送进烤炉烘烤25分钟或直到南瓜软化即可。
香料卤杏鲍菇
◎ 把杏鲍菇切成4厚片。
◎ 热好锅子与热油后，转中火慢煎杏鲍菇与其意大利香料。
◎ 其香味被逼出之后加入生抽进入酱烧阶段再加入开水和汤让其卤至汤汁转为浓稠即可（大约20分钟） 。
卷饼制作
◎ 把锅子烧开加入适量的油煎蛋和饼皮（蛋先下锅，随即饼皮也下锅）。
◎ 饼皮煎至蛋熟即可翻面，煎至10秒（建议中大火，蛋不会黏锅）。
◎ 蛋皮煎好之后，涂上芝麻酱加入生菜，南瓜和杏鲍菇。
◎ 卷起来切半即可食用。
出刊日期：01-05-2021
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