希腊被喻为橄榄的故乡，有着悠久及独特的橄榄文化，从神话故事，到本土菜肴，皆可以找到橄榄的踪影，至少橄榄油是免不了的。
圖文 / 莊曉謙（攝影人）
谈起希腊，就让人想起奥林匹克运动会，还有希腊神话，那些卷发深目、身型健美的人物，是神祗，也是竞技场上的运动员。
多年前我在英国留学，曾到著名大英博物馆参访，展馆的空间宽敞，设计前卫， 来自全世界的展品多不胜数，有古埃及的木乃伊、中国的青花瓷。印象最深刻的莫过于古希腊的人像雕塑，那些人像的肢体动态与肌肉的刻画，栩栩如生，构成了我对希腊的第一印象。
多年后，在一则希腊的旅游广告，看到最常营销的景点：在爱琴海看日落，这里有着全世界最美丽的夕阳。台湾著名诗人余光中也曾写出「星空，非常希腊」的名句。说到底，这是怎么样一个让人浮思翩翩的国度？于是，我背上行囊，奔赴希腊去了。
雅典，智慧女神之城
飞到希腊，先到首都雅典，这里是一个繁忙的大都会，车辆和人潮川流不息。雅典是世界上最老的城市之一，有记载的历史就长达3000多年，其名字源于智慧女神雅典娜（Athena）。这里是驰名世界的文化古城，许多伟大的哲学家在此诞生或居住过，为此也被视为西方文明的摇篮。今日的雅典，已是一个现代化的欧洲城市，然而，还是自带着浓厚的文化气息。
历史悠久的雅典卫城（Acropolis of Athens）是这里著名的地标，是旅人不能错过的景点。卫城从平原延伸至陡峭的悬崖上，三面被悬崖包围，白天和夜晚的景致完全不同，游客可以在此待上一整天，细看昼夜之间的变化。
卫城里的帕德农神庙（Parthenon），是该国最重要的世界文化遗产，高耸入云的圆柱，气派非凡。神庙兴建于公元5世纪，是古希腊人供奉雅典娜的神庙，其雕像装饰可说是古希腊艺术的巅峰。然而，随着年代久远，不少雕像难逃被盗走或破坏的命运。
神庙的本殿内，原来有着一尊巨大的雅典娜雕像，出自古希腊雕刻家菲迪亚斯（Pheidias）之手，用象牙与黄金打造而成。如今，昔日的雕像只剩下残片，现有的女神雕像是后来重制的。
宪法广场，是雅典市内的主要广场，位于希腊国会大厦之前，其名来自1843年9月3日起义之后批准的希腊宪法。此处有一个无名战士纪念碑，建于1928年，是为了纪念在摆脱土耳其统治的战争中，为国捐躯的希腊无名英雄们。
纪念碑刻有浮雕，一名戴着头盔的古希腊战士，仰卧在一块石板上。此处每个小时都有卫兵进行换岗仪式。卫兵头戴红色帽子，上身穿着百褶裙衣，下身穿着紧身裤，手握长枪，威风凛凛，很多游客到此一睹他们的风采，但只能远距离拍照，不允许靠近。
无所不在的橄榄文化
雅典的食物，融合了西方和中东食物的精髓，西方的披萨、意大利面，中东的烧烤，都到处可见。若要提到当地最具象征意义的食物，当属橄榄。走在街上，到处可见到橄榄的图形。
希腊有着历史悠久的橄榄文化。古希腊是橄榄树的发源地，而橄榄作为一种重要的农作物，对古希腊人的生活方式、经济、文学、艺术和宗教等方面产生了深远影响。在希腊神话中，掌管大海和战马的波塞顿（Poseidon）及雅典娜，为了争夺对雅典的统治权，各自带上一份礼物，谁的礼物更为珍贵，谁就赢得雅典的统治权。
波塞顿带来的是马，雅典娜带来的则是橄榄树，最后当然是雅典娜胜出。她亲手种植的那棵橄榄树也成为圣树，受到了雅典人的保护。自此，橄榄树也成为了雅典娜的象征。
古希腊人的生活，少不了橄榄油，从制成香乳清洁皮肤，作为照明的灯油，到成为菜肴的调味品，橄榄油的用途非常广泛。我在雅典吃到的意大利面、沙拉，最大的特点是加入了大量的橄榄油。橄榄油有其独特的气味，并非每一个人都喜欢，我个人还蛮喜欢橄榄油的，来到这里入乡随俗，细品本土烹饪，可谓得其所哉。
爱琴海畔的落日与甜点
离开雅典，乘船渡过爱琴海，抵达米科诺斯岛（Mykonos）。蔚蓝的海洋与天空相映，与岛上蓝白相间的房子，构成绝佳的风景，来到此处，触目所及，皆是明信片一般的景色。值得一提的是，岛上靠海的住宿价格非常昂贵，若遇上旅游旺季更是一房难求，我选择下榻的民宿，与海岸有一段距离，但价钱就经济实惠多了。
米克诺斯岛常年刮着强烈的风，也为此有着「风之岛」的别名。走在岛上，路面都是以石块砌成的小路，灰白相间，极富特色。白色的建筑，衬着垂地摇曳的红色九重葛，极富南欧气息。这里也是鹈鹕的栖息地，顶着又长又宽的啄，自由地在岛上走动，成了岛上游客争相打卡的吉祥物。偶尔渔船归来，渔夫们会将新鲜的鱼只拿来喂养鹈鹕。
岛上有六座卡特米利风车（Windmills of Kato Mili ），也是著名的打卡景点。这些造型独特的风车，主体是白色的筒状小屋，上头是铺上稻草的圆锥形屋顶。
屋顶的中央，则是十二边形的风车转轴。早期，当地人利用风车的运转来磨麦子，如今已经废置不用，成为米克诺斯主要观光景点。
爱情海上的另一座著名海岛，便是因为落日美景而举世闻名的圣托里尼（Santorini），圣托里尼的房子建于海岸线的悬崖峭壁上，白色的教堂，蓝色的圆拱，每一处皆可见岛屿的美。圣托里尼在希腊有最美岛屿之称，景色之美，自不必言说。
夕阳西下，万道金光，面向蔚蓝的爱琴海，此时最佳的体验，便是品尝当地的西式甜点。
我在圣托里吃了格子松饼。这种源于比利时的甜点，可说风行全世界，在马来西亚也常见。当地的格子松饼相当的讲究，店家用的是自制的冰淇淋，再撒上核桃，吃起来味道富有多种层次，就不像马来西亚常用的花生酱、巧克力酱那般一味的甜腻。
当地还有一种甜点叫卡达耶夫（Kataifi），其外形有点象龙须糖，布满了糖丝，一口咬下，其外皮爽脆内馅酥绵，内有各种谷类、坚果，味道很甜，但也很香，是旅人必尝的当地食物。
海风徐来，天边的余晖逐渐黯去，嘴里含着的甜点也慢慢融化，最终化为一道世界之味。
出刊日期：01-12-2024
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