每到农历新年，世界各地的华人都用自己的方式迎接新春，浓浓的年味跨越国界，绽放在不同的土地上。让我们一起打开这幅“年味地图”，看看他们如何辞旧迎新吧！
小潆姐姐∕整理
马来西亚：捞生
在我国，“捞生”是华人庆祝农历新年的活动之一，是一种象征好运和繁荣的仪式。捞生是一道五彩缤纷的凉拌菜，由生鱼片、胡萝卜丝、青瓜丝、炸脆饼和各类调味料组成。聚餐时，家庭成员或朋友围坐在桌边，大家一起用长筷子将食材高高地夹起，同时大声喊出祝福语，如：步步高升、身体健康、事业有成等等。这个仪式，已成为我国华人别具特色的新年传统。
香港：年宵市场
每年春节，香港的大型广场或公园会举办年宵市场，从农历12月24日一直举办到大年初一的凌晨6点，汇集了花卉、贺年饰品、玩具、特色小吃、创意摊位等，琳琅满目。桃花、金橘和水仙是市集里的热门花卉，因为它们象征着好运和兴旺。其中最有名、最大型的莫过于位于铜锣湾维多利亚公园的市集，那里越夜越热闹，也是一家人吃过团圆饭后的好去处。
美国：百乐餐和游行
每逢过年，美国华人流行以“百乐餐”（Potluck）来庆祝，无论是家人、朋友或在社区活动，每个人各自准备一份自己的拿手好菜，比如春卷、饺子、长寿面等，大家一同享用食物，也一边彼此问候和聊聊近况，以温馨的方式展开新的一年。另外，在旧金山和纽约唐人街的春节游行，也成为了节庆亮点，通常有舞龙舞狮、花车表演、民族舞蹈和乐队演奏等精彩节目。
越南：包粽和花饰
由于受到当地越南人的文化影响，越南华人在农历新年时也会包粽子，每个家庭在过年前就会开始包“四方粽”，并在过年时吃粽子。另外，插花也是越南春节中十分重要的一环，家家户户在过年时都会摆放花饰，就如同西方庆祝圣诞会摆圣诞树一样，他们会使用与越南话“幸运”同音的黄梅花装饰。即便再清贫的家庭，也会摆上一剪梅，希望幸运降临。
泰国：拜神祭祖
泰国华人过年时，对拜神祭祖非常重视。在除夕当天，他们会在供桌上摆满供品，包括水果、肉类，其中还特别加入椰浆糕（Khanom Tuay）或糯米甜点等泰式甜点。祭祖仪式结束后，供品由家人共同分享食用，象征祖先的庇佑将伴随家人一整年。这样的祭祖仪式，不但表达了他们对家庭和谐与祖先庇护的祈愿，也为新年增添了庄重而温馨的氛围。
出刊日期：01-01-2025