在佛学院，很多事不是等你学会了才去做，而是要「做中学，学中做」。所以不懂下厨的同学也要轮值煮饭菜。他们是如何从厨房小白到克服困难，学习成长呢？
从抗拒到享受下厨
无论是在家中还是佛学院，令我最抗拒的地方就是油烟、刀锅、火炉齐聚一堂的厨房！可是佛菩萨偏偏要考验我，我进入佛学院不久就被分配到典座。走入东禅寺的厨房，会觉得自己是真的很渺小！因为所有东西都是特大的，汤桶和炒菜锅大得可把我给装进去；那令人心惊胆跳的煤气炉彷彿站靠近一点都会被烤焦；蒸炉则像我家衣橱那么大；食材是存放在一间类似套房一般大的仓库！对我这种一直躲在家的「小姐」来说，看到这种情景，心里那种恐惧压得我快喘不过气来。好几次我徘徊在要坚强面对与放弃之间挣扎，后来终于从起初的躲在一旁切切洗洗到亲自开火炉下锅炒菜；从不懂到熟悉、从抗拒到接纳，后来还蛮享受下厨的乐趣。
有人说大寮是个吃力不讨好的地方，也有人说大寮也是一个磨练身心的好地方。过程中种种的酸甜苦辣陪着我去学习，即使是受了伤也让我的成长过程中留下最美的痕迹。
文／汶文
不会煮，只好玩「我猜我猜我猜猜猜」
寮房是指睡房，又有谁会猜到大寮不是很大的睡房，却是指厨房呢？而典座这个优雅的名词，原来就是负责煮饭菜。
我这个插班生，时常被这些从没听过的佛教用语搞得丈八金钢摸不着头脑。入学的第二周，我就轮到典座组，组长说：「你不用担心，典座很轻松，只需要到厨房切切菜，洗洗碗就行。」我暗自高兴，命水还真不错。
但是当担任库头（厨房总司令）的同学对我说要煮40人的饭。我听后，试挤出笑容来掩盖我的白痴，因为厨房小白的我不知道40人吃的饭到底要煮多少米？还好，发现其他组员其实也都没有很在行，我们只好三个臭皮匠，凑成一个诸葛亮。
大家尝试以最快最精准的方法玩「我猜我猜我猜猜猜……」猜什么呢？猜今天有没有增加很多的义工来用餐？猜萝卜到底是要切滚刀还是切片？猜煮妈咪的私房菜合不合大众的口味？
在忙得不可开交的时候，还会猜那两位可爱的义工欧巴桑会不会及时跳出来拯救我们……
文／文静
出刊日期：01-03-2025
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