茶禅食读书会，从品茗到茶泡饭的制作，使参与者得以用心享受生命的精致与美丽。
文／满慧法师（东禅寺副住持）
东禅寺有一个「东禅职事读书会」，是在疫情期间为守护在东禅寺继续工作的职员而成立的。由于寺院不能对外开放，职员也不能随便外出，总住持觉诚法师慈悲，为大家规划一周的课程；让大家在疫情期间除了生活作息如常，也可以有进修的课程，其中一项就是每周一次的职事读书会。
一晃眼，如今已经快5年了，在家职事读书会不仅在疫情期间安顿了大家的心，也成为东禅寺在家职事一个非常重要的交流平台，凝聚大家在常住发心参与弘法工作的「同心、同愿、同力的共识」，同时也落实了每位职事都阅读大师全集的目标。
疫情期间，茶禅读书会由我带领，疫情后寺院开放时期，就由也是「马来西亚佛光山种子团队」成员之一的李嘉莉带领。大家的阅读计划书单还真读了不少书，有《星云大师全集》、《人间佛教佛陀本怀》、《贫僧有话要说》、《佛法真义》1-3册、《佛光祈愿文》、《佛教管理学》，还有「三好微电影」等等。
储蓄精神粮食
职事每周参与读书会，除了储蓄精神粮食，同时因为阅读大师的书，与师心相会，以师志共同弘扬佛法。
因此茶禅读书会的成立和持续，是在家职事服务于佛光道场的一个榜样，它就像僧团里的「六和敬」，维系法师在僧团的共约。这个读书会也维系着大家了解星云大师的理念，一同推动大师人间佛教的教法，大家有共同的目标和理念，相互扶持、协助法师道场的弘法工作。
另外，在东禅寺一直都有办「茶禅」。除了在东禅的儿童艺术营设计「茶禅」，或为爱我青年生活营设计「茶禅」，去年也为东禅的E乐园和东禅青年书院设计了一个「茶食制作」、「抄经禅坐」、「读书会」三合一的内容，很适合现代人的半日体验。
记得大师最喜欢的吃饭方式就是「茶泡饭」了。所以我就突发奇想地为东禅青年书院的同学设计了一个「茶禅食读书会」半日体验课程。这个课程我请了「马来西亚佛光山种子团队」培养的师资来协助。
喝茶品尝人生
在「茶」的体验部分，由林志和督导长带领，以日本禅师三杯茶的典故为始，邀约同学品茗他泡出来的「三杯茶」。从品茗中分享茶味，将三杯茶的典故带出，继之进行一篇大师写的与茶有关的文章。这样的课程进行，完全是在一种互动的方式中进行。接着，由黄美容、林志和带领大家做茶食和茶泡饭。
茶泡饭选的茶叶要香，所以选好的「雀舌」。茶叶嫩，带着茉莉花香，先冲二至三泡，留下茶汤做为泡饭用。茶叶则拿来炒饭用，同时也选了豆芽、豆干为辅的食材，加食盐烫过备用。这堂课可以欣赏茶叶也能是很好的食材，吃二口茶叶炒的饭，配芽菜、豆干，清淡中自有茶香、菜香。平日被忽略的味道，在用心回味中，则更鲜明了。随后，邹梅清带领大家做一道本地的「茶食」番薯球、椰丝球（ondeh-ondeh）。
最后一堂课，我介绍不同的茶叶，有不同的采收、烘焙的制作过程，因而产生不同的风味。茶禅食体验课程，是我特别为读书会设计的，希望每个人都能用心地生活，用心地享受自己生命的精致和美丽。
出刊日期：01-06-2025
** 如需引用或分享普门的内容，请注明出处，并附上原文的链接。