漫步迪拜街头，很难把眼前的繁华景象和荒野大漠联系在一起。迪拜原本的样子存在褪色的老照片中，存在于贝都因人世代口口相传的古老故事中。
图文／杨继东（国际佛光会迪拜协会会员，中国幸运鞋业总经理）
迪拜黄金街区对岸的阿法迪老城区，鲜活地呈现了19世纪中期迪拜的生活风貌，不同于钢筋混凝土所筑成的伟岸高楼，这里的一砖一墙都保留了老城独有的烟火与安静。
蜿蜒游走于50余座旧时宅邸组成的时间迷宫之间，时光彷彿倒退回到童话时代，老式的阿拉伯建筑与童话故事中所描述的景象如出一辙，漫步其中，让人回味无穷。
迪拜家常：阿拉伯美食
迪拜的第一套交通信号灯就在阿法迪区的阿法迪街（Al-Fahidi），安装于1971年，这里曾经是伊朗人的地盘，一度非常繁华，交通灯在午夜12点至早晨6点之间关闭。如今的Al-Fahidi街已成了老城区里很不起眼的一条街，但这里承载的历史和风情却总为人津津乐道。
步行在老城区，你可以在阿拉伯茶馆驻足小憩，来一杯当地特有的阿拉伯咖啡，辅之以两枚椰枣，不失为一件美事；你还可以舒服地半躺在贝都因风格的坐垫上，一边与本地人聊聊「迪拜家常」，一边享用阿拉伯美食。
若要吃得地道，游客一定要入乡随俗，用手抓着吃。据说阿拉伯人吃手抓饭时，手指在触碰食物的过程中，会有一种特殊的神经链接传递到人的大脑，使人感到食物特别的鲜美，而若改用餐具吃，便失去了这种味道。
有一次在肯德基快餐厅，看到一个阿拉伯小男孩吃汉堡，他先是用手撕成小碎块，然后把撕好的碎块拌着酱汁反复捏搓，直至他感觉捏够了、捏成了一个他满意的饭团，才昂起头，嘴巴张得大大的，将整个饭团放进嘴里，很享受地嚼了起来。看来要想吃好手抓饭，得从小练起，练「童子功」，长大了再练，估计来不及。
穿过迷人的老城区，映入眼帘的便是摩登大厦、城市地标，宛若走进了一个未来新世界。新城区内的建筑充满了想象力与设计感。你可以在迪拜著名地标之一的未来博物馆，沉浸式探索世界未来的变化；在落日与晚霞交相辉映之时，登上世界第一高楼哈利法塔，俯瞰被晚霞镀金的城市；在世界闻名的「七星级」的帆船酒店，实现美食与海景的双倍自由；再到朱美拉棕榈岛，乘坐快艇，近距离感受这座外形酷似棕榈树的人造岛屿……
无中生有的世外桃源
漫步迪拜街头，无论是古朴还是繁华，无论是传统还是现代，人们在赞叹之余，很难把眼前的繁华景象和荒野大漠联系在一起，久居城中的居民也逐渐淡忘了沙漠的存在。迪拜原本的样子则存在于褪色的老照片中，存在于贝都因人世代口口相传的古老故事中；你可以驱车前往迪拜沙漠自然保护区，这个保护区占地面积225平方公里，占据整座城市面积的5%，不但布满座座沙丘，还容纳了不少野生动物繁衍生息。毫无疑问，在这里你看到的，就是迪拜从前的样子。
如今，走进未来博物馆，你就能感受到迪拜人对未来城市的遐想与雄心。在这里，可持续性馆的顶棚由4912块光伏板组成，18棵能源树像向日葵一样绕着太阳旋转。这里的饮用水全部由空气处理系统从空气中收集而来，「无中生有」地变幻出淡水。在常年缺水的迪拜，这种能保证淡水自给自足的居所，大概就是人们心中的世外桃源。
如果城市也有颜色，那迪拜一定是金色的。在这片热土上，散发着金光的，是贝都因人世代迁居的沙漠里扬起的粒粒黄沙；是老城区古朴建筑里沉淀出的历史往事；更是流淌于城市之间滚烫的雄心壮志。
「真主至大，我作证，万物非主，只有阿拉；穆罕默德，主之使者；快来礼拜，快来领取真主的恩惠……」 落日余晖中，悠扬而严肃的宣礼声响起，此起彼伏，整个迪拜一下子沉浸在敬畏真主的气氛之中……
在很久以前，能根据星星和月亮辨别方向的贝都因人，他们的传奇故事仍在继续中。
出刊日期：01-04-2025
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